蔬菜和水果

天文台在多個主要食物分銷點和批發市場收集各類本地人士經常食用的蔬菜和水果樣本，其中特別以本地和深圳的產品為主。全年均有供應的蔬菜和水果，取樣頻率為每三個月一次。季節性水果的樣本則應時收集，通常每年取樣一至兩次。樣本的放射性核素分析則在京士柏輻射實驗室進行。