食物/食水污染监测系统

食物环境卫生署及渔农自然护理署操作多台污染监测系统，在边境管制站、屠房、各区批发市场及零售市场分析食物样本。水务署在本港各滤水厂亦设有多台污染监测系统，分析从各水塘、滤水厂水源出入口、集水区及用户水龙头抽取的食水样本。