落雹是一种自然现象，在香港并不常见，平均每一至两年才出现一次。较大的冰雹会破坏农作物，打破窗户，温室玻璃和汽车挡风玻璃等。在过去二十年（2000年1月至2020年8月），香港共有11日录得冰雹报告。近年本地较大规模落雹的一次，发生于2014年3月30日晚上。当晚受低压槽影响，香港广泛地区出现滂沱大雨及强烈雷暴并伴随落雹，天文台更需要发出黑色暴雨警告信号。在暴雨期间，天文台收到本港多处地区的冰雹报告，大部分报告的冰雹大小约 20 至 30 毫米（图一）。

冰雹是强雷暴中产生的大冰粒。强雷暴出现时，大气的垂直运动十分猛烈。由于大气对流层的温度一般随高度增加而下降，当较暖湿空气上升时，空气中的水分会遇冷凝结。由于上升气流猛烈，水汽会被带到冻结层以上并不断打滚，凝结成冰粒。打滚过程冰粒不断吸收水分，像＂雪球＂般越滚越大，最后当上升气流不能再承托冰粒重量时，这些超重的冰粒便会跌落地面，形成落雹^[1]（图二）。

天气雷达是天文台监测冰雹的主要工具，雷达图所显示的回波反射率及其形状为识别冰雹提供了重要线索。冰雹形成于强雷暴中，在雷达图中除了有很强的回波反射率外，有时甚至会出现一种呈＂钩＂状的回波结构，称为「钩状回波」，如2014年3月30日晚上的雷达图便出现了清晰可见的钩状回波特征（图三）。

钩状回波是超级单体雷暴的一个重要特征，代表与强雷暴相关的积雨云发展已经相当旺盛。此时积雨云中强劲的上升气流甚至令雨水无法落到地面，导致底层出现弱回波区，＂钩＂状的回波结构便因而形成。除了冰雹及强雷暴外，钩状回波有时更伴随龙卷风或水龙卷的出现，是一种代表破坏性极强的回波特征。大家如果以后在雷达图中发现钩状回波有机会影响自己时，切记要避之则吉，特别若是身处户外的话，应立即躲入坚固的建筑物内。

钩状回波与冰雹的出现有一定关联性，但亦非必然，不是每次有钩状回波就表示有冰雹，反之亦然。预报员需要综合众多的观测去判断落雹的可能性，例如天文台近年添置的大老山双偏振S波段多普勒天气雷达（图四），便大大提升了监测冰雹的能力^[2][3]。